Lokale Brauereien

Bratislava war unter dem ursprünglichen Namen Pressburg jahrhundertelang besonders als Stadt der Weinberge, Winzer und Weinstuben bekannt. Aber auch bei einem weiteren Bestandteil der europäischen „Trinkkultur“ – der Bierbrauerei – steht die Stadt den anderen in nichts nach. Schon 1752 wurde die Bürgerbrauerei, Teilhabergesellschaft gegründet, die erst 1968 dem Bau der SNP-Brücke zum Opfer fiel. Im Jahre 187x gründeten die Geschwister Stein die gleichnamige Brauerei, die jedoch im Rahmen der Eigentümerwechsel im slowakischen Brauereiwesen nach 1989 ihre Tätigkeit einstellte.
Diese Veränderungen haben die gastronomische Kultur und ihr Angebot insgesamt positiv beeinflusst. Es wurden neue, kleinere, aber auch sehr große Restaurants Brauereien eröffnet, die auf eine angenehme Umgebung, das Niveau der Küche sowie auch auf das Sortiment und die Qualität des Fassbiers achten, das sich in der Slowakei auch weiterhin großer Beliebtheit erfreut. In den letzten Jahren tauchten nach dem Vorbild Deutschlands und der Tschechischen Republik sog. Minibrauereien auf, die das Bier nur für den Bedarf des eigenen Gasthofs brauen und so können die Bierbrauer mit Sorgfalt an ihrer Qualität und ihrer Einzigartigkeit feilen. Natürlich bilden sie mit ihrer Gesamtproduktion keine Konkurrenz für die weltweiten Biergiganten, die auch in der Slowakei den meisten Teil der Bierproduktion kontrollieren, aber sie bringen Freude für alle Liebhaber dieses uralten Getränks. Bratislava ist heute eine „Hochburg“ der Bierkultur, deshalb laden wir Sie zu einem Besuch in den hiesigen Bierlokalen ein!

Der Bastion Pub bietet eines der vielfältigsten Sortimente an Fassbier von mehreren renommierten Brauereien aus ganz Europa, aber auch kleiner Handwerksbrauereien aus Tschechien und der Slowakei an. Der Bastion Pub liegt an einem der meist frequentierten Verkehrsknotenpunkt der Stadt.

Vstúpte do ozajstného pivného paláca! Priamo v historickom srdci Bratislavy, pár krokov od Hviezdoslavovho námestia, je tu pre vás Beer Palace. Čaká vás najlepšie pivo, najchutnejšie jedlo regionálnej a medzinárodnej kuchyne a najväčšia zábava.

Das Panský Hostinec ist stolz auf sein Angebot mit 6 belgischen, slowakischen und tschechischen Fassbieren.

Im November  2015  segnete der Prior  der Barmherzigen Brüder unsere Brauanlage und die Räume der Brauerei. Unter der…
Im November  2015  segnete der Prior  der Barmherzigen Brüder unsere Brauanlage und die Räume der Brauerei. Unter der…
Das Restaurant Kozia brána bietet Ihnen die beliebte, traditionell böhmische Küche, gutes Bier und besten Kaffee. Der Innenraum des…

Priamo v centre starého mesta Bratislavy sme pre Vás otvorili jedinečný podnik s atmosférou inšpirovanou sfilmovanou kronikou NARNIA.

Lokale Spitzenbiere, faire Preise und lange Öffnungszeiten sind eine ideale Szene für eine kleine Nachtbar. Dies Alles trifft…
Ein Ort, wo Ihr Geist erwacht auf den Wellen der delikatesten Geschmäcker, wo sich ein Hauch von bitterer Brauereialchemie…
Die guten Dinge des Lebens lohnen sich. Und damit sie der Mensch genießen kann, sollte er sie mit…
In den Irrgängen dieser typischen alten slowakischen Kneipe lässt sich anhand von Wandmalereien die slowakische Nationalgeschichte studieren. Altertümliche…

Die neueröffnete Stadtbrauerei in Bratislava auf der Drevená Gasse knüpft an die alte Tradition der berühmten Stadtbrauerei „Die Bürgerliche Brauerei“ an, die von hiesigen Bewohnern einfach ´der Bürger´ genannt war. Gutes Bier wurde hier gebraten und das naheliegende Biergasthaus war wegen seiner heimischen Küche berühmt. Die neue Brauerei erstreckt sich auf drei Stockwerken und hat die Absicht die Besucher vor allem durch eine eigene spezielle Biersorte anlocken, die im Gegensatz zu den industriell gebrauten Biere anbietet. Die Stadtbrauerei ist mit der modernsten Technologie ausgerüstet, die es gegenwärtig auf dem Gebiet der Kleinbrauereien überhaupt gibt.

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