Casa Inca – Peruanisches Restaurant

Authentische peruanische Küche und peruanische Köche.

Authentische peruanische Küche und peruanische Köche. Die peruanische Küche entstand aus der Verbindung heimischer Aromen und Zutaten mit Techniken und Bräuchen, die spanische, italienische, chinesische und japanische Immigranten ins Land mitbrachten. Peru ist eines der Länder mit der höchsten Anzahl standardisierter nationaler Gerichte (es gibt fast 500). Viele der verwendeten Zutaten stammen aus Amerika. Aufgrund der Entwicklung in der Zeit vor Kolumbus geht man in Peru davon aus, dass die meisten dieser Zutaten ursprünglich in Peru kultiviert wurden und ihre Verwendung sich von hier aus auf andere Teile Amerikas ausbreitete.

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