Ďjelňa

Ďjelňa ist ein Ableger der Restaurantkette Štúr.

Ďjelňa ist ein Ableger der Restaurantkette Štúr. Trotzdem ist hier die Trendlinie ein wenig anders und in der Küche wird das Experimentieren mit exotischen Zutaten sogar vorausgesetzt. Die traditionellen Speisen werden in einer offenen Küche zubereitet, also kann man den Köchen auf die Finger schauen. In Ďjelňa werden ausgesprochene Qualitätszutaten verwendet, für welche lokale Lieferanten sorgen. Die Zubereitung ist direkt und unkompliziert, wobei frische Zutaten im Vordergrund stehen. Alte Rezepte mit einem Hauch Modernität kommen ans Tageslicht. Paleo Gerichte sowie Essen in Bio-Qualität sind hier keine Ausnahme. Außer dem Restaurant gibt’s in Ďjelňa auch ein Café und einem kleinen Laden mit frischen Lebensmitteln.

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