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Street Food Park vol. 51

In der Alten Markthalle kann man wieder gut essen auch im sechsten Monat des Jahres

An vier Tagen bietet die Juni-Ausgabe des Street Food Parks in Bratislavas Altstadt die Möglichkeit, großartiges Street Food in einzigartiger Atmosphäre zu genießen. Dieses Mal bringt es nicht nur beliebte Fixsterne, sondern auch mehrere neue Produkte. Freuen Sie sich auf Köstlichkeiten aus aller Welt.

Einmal im Monat bringt der Street Food Park auf den Platz vor der Alten Markthalle und zu seinen Inneneinzelhändlern mit hochwertigem und fantasievollem Street Food. In angenehmer Atmosphäre und „Stehen“ genießen Sie Mittagessen, späten Snack oder stärken sich vor dem Abendprogramm in der Stadt. Darüber hinaus hat der Street Food Park eine Zero Waste-Philosophie.

Täglich von Mittwoch bis Samstag von 12.00 bis 22.00 Uhr finden Sie Verkäufer mit Burgern, Hot Dogs, Wraps, slowakischen „párance“, gefüllten „trdelník“ Spießkuchen, „hiadlovec“ und „lepenec“ Käse, glutenfreie Mahlzeiten, Kaffee, Schokolade, altes Rathaus Soda, Apfelwein, Weine aus Sankt Georgen und verschiedene andere Köstlichkeiten.

Street Food Park respektiert die Natur, alle Abfälle werden hier getrennt und recycelt. Es gibt 2 Recyclingstellen mit Assistenten, die Sie anweisen, den Abfall in die richtigen Behälter zu sortieren. Gleichzeitig verwenden sie biologisch abbaubares Besteck und Geschirr, um Lebensmittel zu servieren. Hier finden Sie kein Plastikbesteck.

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Auch im dritten Street Food Park in diesem Jahr darf man den Trhance jak párance nicht verpassen, der neben traditionellen Fruchtaromen z.B. „párance“ mit Backkartoffeln, Sahne und Speck oder „párance“ mit Semmelbrösel zubereitet hat. Freuen Sie sich am Mittwoch auch auf das limitierte Mohnspecial mit Kirschen.

Es sind etwa 10.000 Kilometer nach Brasilien, aber die Cariocas-Jungs werden Ihnen einen Gefallen tun. Kommen Sie einfach auf den Platz vor der Alten Markthalle und probieren Sie die Rezepte direkt aus dem Herzen dieses großartigen Landes. Das Choux Gebäck gefüllt mit Hähnchenbrust, Käsecreme und einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, Orangenbohnenragout mit Schweinefilet, Wurst und Speck, in Maniokmehl verpackt und gebratenen Sous vide Flügeln oder veganer Schlagsahne mit Passionsfrucht wird im Angebot sein.

Bao Brothers wird auch im nächstgelegenen Street Food Park auftauchen. Sie bereiten traditionelles Bao in Form von langsam gekochtem Schweinebauch, hausgemachter BBQ-Sauce, eingelegter Gurke, frischem Koriander und zerstoßenen Erdnüssen, Hühnerbao mit gebratenem mariniertem Hühnerschenkel, hausgemachter egloser Mayonnaise mit Knoblauch und grünen Chilischoten, frischem Koriander und eingelegter roter Zwiebel, aber auch veganes Bao mit gegrillter Scheibe geräuchertem Tofu, veganer Miso-Mayonnaise, in hausgemachtem Holunderblütenessig eingelegtem Gemüse, gebratene Braunkohl-Chips und frischer Schnittlauch.

Im Street Food Park werden die King’s BBQ und King’s Beef Burger bereits mit Messern geschärft, Sie bringen Servietten mit, damit Sie sich nach dem saftigen Fleisch etwas zum Händewischen haben. Neben ihrem Grillteller mit Schweinerippchen, Rinderschnitzelrücken und Schweineschulterschnitzel können Sie einen Burger mit Rinderschnitzel, Feigenmayonnaise, Wirsing, Rote Beete, Balkankäse und glasiertem Speck, Schweinerippchen mit eingelegtem Gemüse, Burger mit Rinderschnitzel, Speckschnitzel, Cheddar-Käse, Zwiebel, Gurke, Salat- und Rindermayonnaise oder Pommes Frites mit zerrissenem Schweinefleisch, Frites, Grillsoße, Rindermayonnaise und frittierten Zwiebeln genießen. Die Serviette ist nicht nur für die Hände, oder?

Kaliforňan bietet Ihnen die Möglichkeit, Zutaten nach Ihrem Geschmack und aktuellem Angebot in eine Schüssel zu mischen. Auf diese Weise können Sie glasierte Rote Beete, Borecole mit Speck, Erbsenpüree, Erdnusskeloslaw und Dutzende anderer Köstlichkeiten kombinieren. Vegetarische, Hühner- und Rinderschalen warten ebenfalls auf Sie und ausnahmsweise auch Pute- und Schweinversion. Die Majstri haluškári bringt jahrelang bewährte Brimsennockerl mit geröstetem Speck, „strapačky“ mit Sauerkraut oder vegetarische Rübennockerl mit Ziegenkäse, Birne und bestreut mit Schnittlauch und Walnüssen.

Street-Pfannkuchen serviert von Petite Crêperie können salzig, süß und mit einer interessanten Kombination von Aromen genossen werden. Probieren Sie zum Beispiel Banane und Nutella, Kastanienpüree, dunkle Schokolade und Beeren, Lotuscreme, Erdbeeren, Erdbeermarmelade und Lutheraner, Ziegenkäse, Chorizo und Frühlingszwiebeln, Cheddar, gerösteter Schinken, Bohnen und Mais oder Guacamole, Feta-Käse und Chili. Der beliebte MumBhai Express-Stand in Indien serviert Fleischfresser, Vegetarier, Veganer und glutenfreie Menschen. Sie bereiten frisches Butterhuhn, vegane Samosa-Beutel, Mango Lassi Drink sowie indischen Paneer Käse in einer traditionellen Soße mit Erbsen oder handgemachte süße Kugeln mit Safran, Rosenwasser und Pistazien gewürzt gekocht.

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Schließen Sie sich den Fans von gutem Essen an! Helfen Sie dem Platz vor der Alten Markthalle, zu seinem ursprünglichen Genie Loci zurückzukehren, die lokale Gastronomie zu unterstützen und auch ein gutes Essen zu haben.

Kommen Sie, um die gute Laune und das Essen im nächsten Street Food Park dieses Jahres zu genießen. Und was bedeutet Sommer für sie? Es sind Schmarn, Gnocchi, Burger, Paellas, Indie, Pfannkuchen, Bier, Apfelwein, Wein, Prosecco und viele andere Köstlichkeiten. Das Festival der einheimischen Köche, handgemachte Speisen und Getränke in Mehrweggläsern werden Sie vom 15. bis 18. Juni auf dem Platz vor der Alten Markthalle begrüßen. Lassen Sie sich von nichts davon abhalten, angenehme Momente mit Essen und Musik zu genießen.

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