Valentin in den Wolken
Einmaliges Zusammenspiel von Geschmäcken, Duften und Farben auf dem romantischten Platz in Bratislava – im Restaurant UFO, watch,taste.groove. Wählen Sie aus einem 5-Gänge oder 7-Gänge-Valentin-Degustations-Menü aus, zubereitet vom Chefkoch Jozef Masarovič.
Reservation: reception@u-f-o.sk, 00421 2 6252 0300
17:00 – 19:30
90 €/Person
5-Gänge-Menü:
- Foie Gras, Eis aus gebratenem Zwiebel, Pistazien, Amarena, Senf
- Weißer Stör, Kohlrabi, Ponzu, Makadam – Nuss, Miso – Soße
- Black Angusfillet, Confit-Möhre, Liebstöckel-Püree, Morchella-Teriyaki- Glaze,
- Liebe auf den ersten Blick – Himbeer- Bavaroise, Himbeerpapier, lyophilisierte Himbeeren, Himbeersorbet
- Schneekugel, Mango-Maracuja
*Reservation ist bis 19:30 zeitbegrenzt
20:00
110 € / Person
7-Gänge-Menü:
- Donaulachs, Miso Butter, Cider-Gel, Salicornia, Yuzu-Kaviar, Sake- Wasabi Vinaigrette
- Foie Gras, Eis aus gebratenem Zwiebel, Pistazien, Amarena, Senf
- Wildes Reh, Fenchel-Cookies aus Malz, Apfel-Rosinen-Gel, dehydriertes Reh-Herz
- Weißer Stör, Kohlrabi, Ponzu, Makadam – Nuss, Miso – Soß
- Black Angusfillet, Confit-Möhre, Liebstöckel- Püree, Morchella-Teriyaki- Glaze
- Liebe auf den ersten Blick – Himbeer- Bavaroise, Himbeerpapier, lyophilisierte Himbeeren, Himbeersorbet
- Schneekugel, Mango-Maracuja
AUSSICHTSPLATTE
Kommen Sie Ihre Liebe zum höchst gelegenen Herz in Bratislava zu verschließen!
19 € / 2 Personen – 2x Eintritt zum UFO, personalisiertes Schloss!
Zugänglich am ganzen Valentin-Wochenende 14.2. – 16.2.2020 direkt an der Rezeption ohne Vorbestellung.