{"id":136395,"date":"2022-04-28T16:54:35","date_gmt":"2022-04-28T14:54:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitbratislava.com\/?page_id=136395"},"modified":"2026-02-02T12:57:12","modified_gmt":"2026-02-02T11:57:12","slug":"geschmaecker-und-aromen-im-pressburger-fruehling","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.visitbratislava.com\/de\/geschmaecker-und-aromen-im-pressburger-fruehling\/","title":{"rendered":"Geschm\u00e4cker und Aromen im Pressburger Fr\u00fchling"},"content":{"rendered":"

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Das einzigartige Erlebnis Pressburg wird durch die lokale Gastronomie<\/strong><\/a> noch verst\u00e4rkt. Probieren Sie nach einer angenehmen Zeit in den historischen Gassen des Altstadtviertels Star\u00e9 Mesto einige der typischen Pressburger Spezialit\u00e4ten in \u00f6sterreichisch-ungarischem Stil oder beliebtes Streetfood auf Dutzende von Arten. W\u00e4hlen Sie dazu aus dem Angebot lokaler Kaffeer\u00f6stereien, Weing\u00fcter oder Brauereien.<\/p>\n

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Pressburg war schon immer eine kosmopolitische Stadt<\/strong><\/a>, in der sich die kulturellen Einfl\u00fcsse verschiedener Nationen kreuzten, insbesondere die der Deutschen, Ungarn, \u00d6sterreicher, T\u00fcrken und Tschechen. Die traditionelle Pressburger K\u00fcche basiert auf der Zeit der \u00f6sterreichisch-ungarischen Monarchie, sie kennt Gerichte aus der Zeit der t\u00fcrkischen Invasionen oder Gerichte, die traditionell mehr oder weniger auf dem gesamten Gebiet der heutigen Slowakischen Republik zubereitet wurden. Ungarische W\u00fcrze, \u00f6sterreichische Schnitzel und Desserts, deutsche Wild- und Wurstwaren sowie slowakische traditionelle Gerichte – all das finden Sie in den meisten Restaurants.<\/p>\n

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Wer probieren m\u00f6chte, wie es im alten Pre\u00dfburg (Pre\u0161porok) zu Kaisers Zeiten geschmeckt hat, sollte dem Restaurant Zylinder<\/strong><\/a> auf dem Hviezdoslav-Platz (Hviezdoslavovo n\u00e1mestie) einen Besuch abstatten. Hier k\u00f6nnen Sie in die Zeit des ber\u00fchmten Pre\u00dfburg zur\u00fcckreisen und die traditionellsten K\u00f6stlichkeiten aus der Zeit der Monarchie probieren. Zu den kultigsten geh\u00f6ren sicherlich Tafelspitz vom Rind (hov\u00e4dz\u00ed Tafelspitz), Pre\u00dfburger Schnitzel (Pre\u0161porsk\u00fd reze\u0148) oder Kaiserschmarrn (cis\u00e1rsky trhanec). Sie werden aber auch ihre Suppen, Salate oder lokalen Kartoffelgerichte m\u00f6gen. Dank der Lage des Restaurants, seines Interieurs und der unkonventionellen Art des Tafelns erleben Sie an diesem Ort die echte Atmosph\u00e4re des alten Pre\u00dfburg.<\/p>\n

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Ein weiteres traditionelles Restaurant in Bratislava ist Leberfinger<\/strong><\/a> auf dem Donau-Ufer von Engerau (Petr\u017ealka). Nur einen kurzen Spaziergang vom Stadtzentrum entfernt bietet Leberfinger hausgemachte Pressburger K\u00fcche. Die Geschichte dieses Ortes reicht bis in die Zeit der Herrschaft von Maria Theresia zur\u00fcck. Das malerische Restaurant erinnert sich an die Napoleonischen Kriege und die Gr\u00fcndung der Tschechoslowakei im Jahr 1918. In einem der \u00e4ltesten Restaurants in Bratislava finden Sie heute gro\u00dfartige traditionelle Gerichte in moderner Form. Sie werden das sp\u00fcren, wenn Sie die heimische G\u00e4nsebratpfanne Husac\u00ed pek\u00e1\u010d, Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat (te\u013eac\u00ed reze\u0148 so zemiakov\u00fdm \u0161al\u00e1tom), dem Rindfleisch nach Tatar-Art (tatar\u00e1k) oder dem Kalbsp\u00f6rkelt auf \u00c4pfeln (te\u013eac\u00ed perkelt na jablk\u00e1ch) probieren.<\/p>\n

Im Restaurant UFO.watch.taste.groove<\/strong><\/a> an der Spitze des Pylons der SNP-Br\u00fccke (Most SNP) liegt vor Ihnen Pressburg wie auf einem Pr\u00e4sentierteller. Dieses Wahrzeichen der Hauptstadt mit atemberaubender Aussicht und ber\u00fchmter K\u00fcche ist der ideale Ort, um die slowakische Hauptstadt aus der H\u00f6he zu genie\u00dfen. Die G\u00e4ste finden im Restaurant eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Geschmacks- und Aromensymbiose, Entspannung in der UFO-Bar und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt auf der Aussichtsplattform. Als eines von nur zwei slowakischen Restaurants wurde dieses Erlebnisrestaurant mit perfektem Service k\u00fcrzlich in das gastronomische Ranking La Liste der 1000 besten Restaurants der Welt aufgenommen. Die einzigartige Aussicht gepaart mit erstklassiger Gastronomie hinterl\u00e4sst einen starken Eindruck und viele Erinnerungen.<\/p>\n

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DYI, also \u201edo it yourself\u201c, ist ein Konzept, das dem Restaurant Makery<\/strong><\/a> eigen ist. Es ist das erste Restaurant dieser Art weltweit. Sein Hauptbestandteil ist ein kreativ-geselliges Erlebnis. Aus den vorbereiteten Zutaten und mit Hilfe einer App auf einem Tablet kann jeder ein Essen seiner Wahl mit Familie, Freunden, Kollegen oder seiner besseren H\u00e4lfte zubereiten. Auf spielerische Weise werden sie dich davon \u00fcberzeugen, dass Liebe nicht nur durch den Magen geht, sondern man dabei auch viel Spa\u00df haben kann. Wer also seiner besseren H\u00e4lfte etwas wirklich Originelles zubereiten m\u00f6chte, ist hier genau richtig. Dieses unkonventionelle Abendessen ist daher auch f\u00fcr ein verliebtes Date eine ideale Wahl.<\/p>\n

Im Bergpark Horsk\u00fd park, dem gr\u00fcnen Herzen der Hauptstadt, herrscht Ruhe ohne Stra\u00dfenl\u00e4rm. In dem hiesigen historischen Forsthaus<\/strong><\/a> verbirgt sich ein gem\u00fctliches Caf\u00e9. Umgeben von einem wundersch\u00f6nen Park bietet es typische Pressburger K\u00f6stlichkeiten wie die Pressburger Kipferln (bratislavsk\u00e9 ro\u017eky), aber auch eine reiche Auswahl an Kuchen, fantastische Speckspezialit\u00e4ten, leckeren Bio-Kaffee, eine gro\u00dfe Auswahl an Tees, gezapftes Bier und ausgesuchte Weine. Am beliebten Ort der Einwohner von Bratislava und Familien mit Kindern finden Sie auch ein Gemeindezentrum, einen Mini-Zoo und Spielpl\u00e4tze und in unmittelbarer N\u00e4he auch eine Freilichtgalerie f\u00fcr moderne Kunst, die von der Slowakischen Nationalgalerie (Slovensk\u00e1 n\u00e1rodn\u00e1 gal\u00e9ria) betreut wird.<\/p>\n

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Der Apponyi-Palast (Apponyiho pal\u00e1c) im eigentlichen Herzen der Altstadt pr\u00e4sentiert stolz neben dem Museum f\u00fcr Weinbau und -kunde einen Nationalen Weinsalon<\/strong><\/a> (N\u00e1rodn\u00fd sal\u00f3n v\u00edn), ein europ\u00e4isches Unikat. Die slowakische nationale Weinsammlung ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher repr\u00e4sentativer Raum, in dem man sich auf die Pr\u00e4sentation slowakischer Weine h\u00f6chster Qualit\u00e4t konzentriert und Verkostungen und Schulungen f\u00fcr begeisterte Weinkenner organisiert. Der Nationale Weinsalon (N\u00e1rodn\u00fd sal\u00f3n v\u00edn) ist der h\u00f6chste Wettbewerb der in der Slowakischen Republik produzierten Weine. In der eleganten Umgebung des Weinbaumuseums aus dem 18. Jahrhundert werden 100 Spitzenweine aus der Slowakei ausgew\u00e4hlt. Der slowakische Qualit\u00e4tswein des 21. Jahrhunderts erlangt Anerkennung bei internationalen Wettbewerben auf der ganzen Welt. Die Verkostungen sind auch f\u00fcr die \u00d6ffentlichkeit zug\u00e4nglich. In der Regel werden 2, 4 oder 8 Weinsorten verkostet, das beliebteste Verkostungsprogramm sind 72 Weine pro 100 Minuten.<\/p>\n

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In der preisgekr\u00f6nten Eisdiele Koun<\/strong><\/a> in der Herren-Stra\u00dfe (Pansk\u00e1 ulica) k\u00f6nnen Sie eine gute Portion von echtem, unwiderstehlichem italienischen Eis genie\u00dfen. Die Liebe zum Eis kann man in jeder Ecke dieses charmanten kleinen Ladens sehen. Sie verwenden bei der Herstellung keine k\u00fcnstlichen Zutaten und arbeiten nur mit hochwertigsten Rohstoffen. Es werden eine Reihe k\u00f6stlicher und m\u00f6glicherweise auch nicht traditioneller Geschmacksrichtungen, von Vanille bis hin zu speziellem Matcha oder ausgezeichneten Waldfr\u00fcchten mit Rucola angeboten. Neben Eis werden hier auch Sorbets serviert. Ihre kalten Vorspeisen bekommen Sie in Form von s\u00fc\u00dfen Brioches und wenn es kalt ist, auch als hei\u00dfe Waffeln gef\u00fcllt mit kaltem Eis.<\/p>\n

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Im Bistro St. Germain<\/strong> finden Sie franz\u00f6sischen Charme und dazu fantastische Burger mit Avocado-Salsa, hausgemachte Kuchen, eigene Limonaden, delikaten Wein oder Handwerksbier. Auf der Speisekarte mit gro\u00dfz\u00fcgigen Portionen finden Sie K\u00f6stlichkeiten, die mit Sorgfalt und Liebe zubereitet werden. St. Germain k\u00fcmmert sich gut um Liebhaber von gutem Essen, Wein und Bier.<\/p>\n

Beim Schlendern durch die Stadt oder beim Spazierengehen am Uferkai k\u00f6nnen Sie neben dem Blick auf Denkm\u00e4ler, das gr\u00fcne rechte Donauufer oder die Br\u00fccken von Bratislava auch einen gro\u00dfartigen Kaffee genie\u00dfen. Nehmen Sie ihn To-Go, zum Beispiel von P\u00e1n Kr\u00e1li\u010dek (\u201eHerrn Kanninchen\u201c). Sie finden seine mobilen Verkaufsst\u00e4nde an mehreren Stellen in der Innenstadt. Halten Sie f\u00fcr etwas Schmackhaftes ruhig auch im neuen Zentrum von Bratislava an der Uferpromenade vor dem Eurovea-Komplex<\/strong><\/a> an.<\/p>\n

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Die gem\u00fctliche und interessant eingerichtete Kneipe U \u010certa<\/strong> (\u201eBeim Teufel\u201c) unter der Pressburger Burg (Bratislavsk\u00fd hrad) hat eine angenehme Atmosph\u00e4re. Alle Liebhaber der goldenen Fl\u00fcssigkeit namens Bier werden in der mehr oder weniger reichhaltigen Auswahl an Bieren von kleinen und gro\u00dfen Brauereien f\u00fcndig. Sie werden sich hier wie im Wohnzimmer Ihrer Freunde f\u00fchlen. Vor allem am Freitagabend ist es auf der ganzen angrenzenden Stra\u00dfe voll mit einer einzigartigen lebendigen Atmosph\u00e4re. Die Leute wechseln hier einzelnen Kneipen ab, gehen von einer zur anderen. Dieses \u201eDreikneipen-Gebilde in der Beblav\u00fd-Stra\u00dfe (Beblav\u00e9ho ulica) hat daher den Ruf eines Pressburger Bermuda-Dreiecks. Hier kann man sich leicht verirren.<\/p>\n

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Kurz gesagt, ein Tag ist f\u00fcr Pressburg nicht genug. Um das Beste daraus zu machen, planen Sie einen Ausflug von mindestens mehreren Tagen hierher\u00a0und genie\u00dfen Sie sie nach Herzenslust.<\/p>\n

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Die Hauptstadt erwacht im Fr\u00fchling zum Leben. Nach einer Zeit vieler Einschr\u00e4nkungen erwacht das ganze Land zu neuem Leben und mit der Ankunft des w\u00e4rmeren Wetters f\u00fcllen sich auch die bratislavaer Stra\u00dfen wieder. Sodass praktisch nichts daran hindert, Pressburg (Bratislava) nach Belieben zu genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":132342,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.visitbratislava.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/136395"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.visitbratislava.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.visitbratislava.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitbratislava.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitbratislava.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136395"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.visitbratislava.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/136395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":414892,"href":"https:\/\/www.visitbratislava.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/136395\/revisions\/414892"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitbratislava.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/132342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.visitbratislava.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}