Prečo by sme mali budovať vzťahy s producentmi a farmármi

Festival výberovej kávy „Two Coffee Champs Slovakia 2022“ bude prebiehať 12. – 13. 8. 2022 v bratislavskej Novej Cvernovke. Prinesie dva dni plné výberovej kávy, prednášok, workshopov a zábavy spojenej s národnými šampionátmi v príprave kávy Comandante Cup a Aeropress Championship.

Cesta kávy je reťazec. Reťazec, ktorý je prepojený a jednotlivé články sa musia vzájomne spájať a dopĺňať. Jednou z častí tohto reťazca je aj vzťah medzi producentom a farmárom. Predovšetkým vo výberovej káve je tento vzťah dôležitý. Ale prečo to tak je? A prečo by sme tento vzťah mali budovať?

Prednášky a predstavenia kníh sú dlhé 1 hodinu a workshopy 1,5 hodiny. V cene vstupenky dostávajú účastníci možnosť zúčastniť sa vzdelávacích prednášok, workshopov, kurzov s odborníkmi zo sveta kávy na rôzne témy a cuppingov s kávovými odborníkmi. Po zakúpení vstupenky majú možnosť zarezervovať si miesto vo vybranom programe. Každý účastník sa môže prihlásiť na maximálne 3 prednášky alebo predstavenia kníh a 1 workshop.