Pr(e)so alebo espresso?

Espresso nemusí byť kyslé, horké ani nepríjemne intenzívne. Keď človek rozumie základom prípravy, môže byť vyvážené, sladké a príjemné na pitie.

Na workshope Tomáš Šesták zo Zereth Coffee prevedie prípravou espressa krok za krokom. Ukáže, ako pracovať s mletím, dávkou, extrakciou a chuťou tak, aby výsledkom nebolo „pr(e)so“, ale chutné a vyvážené espresso, ktoré vyčarí úsmev, nie kŕč.

Workshop je určený pre každého, kto sa chce zorientovať v príprave espressa, pochopiť najčastejšie chyby a naučiť sa, ako ich opraviť priamo pri mlynčeku a kávovare.

Tréner: Tomáš Šesták, Zereth Coffee

Viac informácií na Instagrame @roast.different_festival a na webstránke www.roastdifferentfestival.com.