Vernisáž výstavy 4 whales in a soft sponge

Existuje veľa dôvodov, prečo bolo kulinárske umenie pre avantgardy takým atraktívnym žánrom. Varenie je disciplína, ktorá je primárne senzuálna: iracionalita je povolená, kreativita je chválená.

Kulinárske umenie je kontroverzné: to, čo sa považuje za jedlé a najmä chutné, sa neustále mení a spochybňuje. Varenie a jedenie sú performatívne: sú a vždy boli o ukazovaní bohatstva, spoločenskej triedy, kultúry, životného štýlu. Jedlo je zároveň tradičné a vysoko ritualizované: dokonalý predmet záujmu pre umelca/umelkyňu, ktorý/á chce porušiť konvencie vkusu a správania.

Výstava „4 veľryby v mäkkej špongii“ voľne reinterpretuje absurdné kuchárske knihy avantgárd a uvádza ich do dialógu so súčasnými umeleckými pozíciami. Šesť umelcov/umelkýň a umeleckých dvojíc z Viedne využíva kulinárske metódy pre svoju umeleckú prax – od sochárstva cez performance až po digitálne umenie.

Autorstvo:
Honey & Bunny, Isa Schieche, Mara Novak, Peter Varnai & Margareta Klose, Steffi Parlow, Titania Seidl