Una città in rapida modernizzazione, pur rimanendo fedele alla sua tradizione di antico avamposto per le incoronazioni dei re ungheresi, Bratislava emana l’aria di una città moderna aperta a tutti. Al loro arrivo, i giornalisti del settore business events hanno passeggiato per il centro città, facilmente percorribile a piedi, ammirando i palazzi e gli edifici storici decorati con dettagli Art Nouveau. Per comprendere il legame della città con il Danubio, storicamente la sua spina dorsale economica, sono saliti sull’iconico UFO Restaurant di Bratislava, che domina il fiume sinuoso. Con viste spettacolari sulla città e una cucina superba, il leggendario edificio “alieno” è stato la perfetta introduzione alla capitale della Slovacchia. I giornalisti hanno soggiornato nel leggendario Radisson Blu Carlton, nel cuore della città. Durante il press trip, hanno visitato anche due luoghi storici, l’Old Market Hall e la Reduta, sede dell’Orchestra Filarmonica Slovacca.
Nel pomeriggio, i partecipanti hanno potuto gustare classici internazionali con un tocco moderno in una delle recenti aperture della città: il Narbon Restaurant. Il Bratislava Convention Bureau ha anche portato i giornalisti del settore business events in un viaggio nel passato con la leggendaria auto d’epoca rossa della città. La tappa successiva è stata l’imponente Castello di Bratislava, eretto già nel IX secolo. Bratislava è anche una città di innovazioni. Ospita aziende IT leader a livello mondiale ed è il luogo in cui è stata inventata la prima auto volante. Un’altra esperienza pionieristica ha attirato i turisti ultimamente: la degustazione di vini al buio. I partecipanti hanno vissuto una degustazione rivelatrice dei vini più unici del paese in completa oscurità. L’esperienza ha aperto i loro occhi e le loro papille gustative ai vini slovacchi che hanno ottenuto riconoscimenti internazionali. Incentivi come questo aiutano a promuovere i vini locali e a mettere in contatto i produttori. Per concludere la giornata, i giornalisti hanno provato la cucina superba di un ristorante destinato a guadagnarsi un posto nella Guida Michelin, l’Irin Restaurant.
Gastronomia e viticoltura d’eccellenza
I ristoranti degni di una stella Michelin stanno spuntando in tutta la città, ed è solo questione di tempo prima che la rinomata guida francese bussi alle loro porte. Portando in tavola una straordinaria attenzione ai dettagli e tocchi microscopici, l’Irin Restaurant si è aggiudicato il titolo di miglior nuovo locale di fine dining, aperto alla fine del 2022. Il giovane team che lavora tutto il giorno nella cucina immacolata, impreziosita da piastrelle di ceramica color rosa, serve piatti sublimi. I partecipanti hanno gustato il loro caratteristico pane a lievitazione naturale e deliziose interpretazioni di piatti classici slovacchi.
L’ultimo giorno, i giornalisti hanno conosciuto da vicino uno dei mestieri tradizionali del paese: la lavorazione della ceramica. I vasi e i contenitori in argilla, ornati con motivi che ritraggono la vita rurale e decorati con motivi floreali, sono intrinseci alla Slovacchia quanto l’iconica bevanda Kofola, la loro versione della Coca-Cola. Più tardi, hanno provato una tazza del pluripremiato caffè di Ebenica Coffee. La cultura del caffè è radicata nella cultura slovacca e molti caffè locali utilizzano le proprie miscele. In Slovacchia, il vino di qualità è importante quanto il caffè. La tradizione della viticoltura esiste da secoli ed era molto rispettata ai tempi dell’Impero Austro-Ungarico. Per vedere una delle cantine più moderne del paese, i partecipanti si sono recati alla Elesko Winery, dove hanno potuto assaggiare e gustare alcuni dei migliori riesling e pinot nero.
Una città che si sta trasformando rapidamente in una metropoli cosmopolita, pur rimanendo affascinante, accessibile e autentica, Bratislava continua a svilupparsi come destinazione turistica. Il press trip organizzato dal Bratislava Convention Bureau aiuterà la destinazione a guadagnare importanza tra i lettori dei principali media del settore business events e a guidare la crescita futura come destinazione per eventi.
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