La rivista, nata in Austria nel 1980, è entrata nel mercato slovacco all’inizio di marzo 2025. La serata è stata aperta dalla presentatrice Vera Wisterová e dall’editore di Falstaff Wolfgang Rosam, affiancati da Patrik Tkáč, CEO di J&T Banka, Radoslav Nackin, editore di Falstaff Slovakia, e dalla caporedattrice di Falstaff Slovakia Elena Strápková, riuniti per presentare con orgoglio l’ultima rivista slovacca dedicata a cibo, vino, viaggi e lifestyle – una porta d’accesso al vasto mondo della gastronomia che celebra anche l’eccellenza locale.
“Ora possiamo trasferire la nostra filosofia del gourmetismo sulla scena internazionale e far sapere all’Europa che anche la Slovacchia ha ristoranti di qualità, un approccio innovativo alla gastronomia, chef di talento, eccellenti produttori di vino e un paese che offre esperienze di viaggio. La scena gastronomica slovacca e le persone che vi lavorano meritano anch’esse un riconoscimento internazionale, e cercheremo di trasmetterlo attraverso la nostra rivista,” ha dichiarato Radoslav Nackin, CEO di Pre gurmanov MEDIA.
App Falstaff Guide
La rivista include anche una guida dedicata, con un elenco variegato di bar, ristoranti, hotel, cantine e caffè che meritano una visita da parte di ogni buongustaio. La filosofia di Falstaff si basa sul passaparola tra ospiti riguardo alle proprie esperienze. Questo crea una comunità unica di buongustai, produttori di vino e viaggiatori. I membri del Falstaff Gourmet Club possono valutare i ristoranti visitati tramite l’app Falstaff, contribuendo attivamente a stilare una classifica dei migliori.
I migliori ristoranti e chef slovacchi
Da 22 anni, i migliori ristoranti, chef e sommelier vengono premiati attraverso la rivista Gurmán in Slovacchia, un’idea di Radoslav Nackin. Falstaff incarna la stessa filosofia e premia ogni anno i migliori. Dopo la presentazione del primo numero della rivista Falstaff Slovakia, è seguita una grande cerimonia di premiazione per il 2024. La prima edizione comprende 80 ristoranti, valutati attraverso una combinazione di visite da parte di redattori esperti e voti online da parte degli ospiti che hanno visitato i ristoranti entro la fine di marzo 2025.
Il ristorante ECK ha conquistato il primo posto con un incredibile punteggio di 98 punti Falstaff, seguito a breve distanza da Gašperov Mlyn e UFO watch.taste.groove. ECK ha vinto anche i premi Best Chef (Daniel Tilinger) e Best Sommelier (Peter Lunter). Jozef Hromják del SEVEN Restaurant & Café a VILLA SANDY e Peter Bracho del ristorante KLÁRA si sono classificati al secondo posto nella categoria Best Chef. Il miglior ristorante a tema è stato il Massimo Ristorante di Bratislava, il miglior ristorante d’albergo è stato il Sissi Restaurant presso l’Hotel Lomnica, mentre il premio per la sostenibilità e l’innovazione è andato a Gašperov Mlyn a Batizovce.
Oltre ai vincitori dei primi premi Falstaff Slovakia, due leggende hanno ricevuto un riconoscimento speciale alla carriera: il viticoltore Miroslav Petrech di Chateau Belá, da tempo collaboratore di Egon Miller e produttore di Riesling di fama mondiale, e Jaroslav Žídek del ristorante Riverbank al Grand Hotel River Park, fondatore della cucina slovacca moderna.
Informazioni su Falstaff Publishing Group
Falstaff Publishing vanta una tiratura complessiva di 175.088 copie nell’area DACH (Germania, Austria, Svizzera) e Italia, oltre 412.000 fan su Facebook e Instagram, 1,44 milioni di visite al sito web e 610.000 iscritti alla newsletter, rendendola uno dei marchi media gourmet più influenti al mondo.
Per sfogliare la nuova rivista Falstaff slovacca, visita: https://www.falstaff.com.
