Kulinárska brána k modernej kuchyni
Medzi tie najosobitejšie patrí ECK Restaurant pri Devíne, kde šéfkuchár Daniel Tilinger spája čerstvé suroviny s jedinečnými kulinárskymi konceptmi. Svoje zručnosti si zdokonaľoval po boku niektorých z najlepších svetových šéfkuchárov. Organizátori podujatí môžu svojim účastníkom pripraviť jedinečný kulinársky zážitok rezerváciou súkromnej večere so 7-chodovým menu v ECK Restaurant. Len kúsok od Bratislavy sa nachádza Devín, nádherné miesto posiate vinicami. Reštaurácia spolupracuje s miestnym vinárstvom Zlatý Roh Winery, ktoré ponúka prírodné vína nesúce pečať vinára Filipa Nagya.
Nový pohľad na chute v Bratislave
V srdci Bratislavy sa nachádza Irin Restaurant , kde objavili chute, ktoré nepoznajú konkrétne miesto ani čas. Súčasťou gastronomického zážitku je ochutnávkové menu, ktoré sa mení nepravidelne a spontánne podľa ročného obdobia, dostupnosti surovín a inšpirácie. Organizátori podujatí tu môžu pre svojich hostí zorganizovať deväťchodové menu. Reštaurácia si vyslúžila povesť jednej z najprestížnejších reštaurácií v slovenskej metropole.
Spojenie vína a vysokej gastronómie
V priestoroch historického Pálffyho paláca spája Arte Restaurant súčasnú gastronómiu s autentickými chuťami. Šéfkuchár Jirka Zajíček čerpá inšpiráciu z kvalitných surovín a čerstvých lokálnych produktov. V Arte Restaurant sa snažia urobiť z každého jedla umelecké dielo. Hostia oceňujú výber vín Viajur, uložených v historických pivniciach Pálffyho paláca.
Gastronomická revolúcia, ktorá sa šíri po celom Slovensku, čoskoro premení mesto na vyhľadávanú destináciu pre kulinárske incentívy. Zostáva len jedna otázka: ako skoro Michelinský sprievodca ocení skvelú prácu priekopníckych slovenských fine-dining reštaurácií?
