Spilka beer & restaurant
Birreria-ristorante nella sala di fermentazione restaurata dell'antico birrificio Stein, con birra alla spina Svijany e piatti sostanziosi della cucina ceca e slovacca.
Informazioni sul locale
Spilka occupa l’unico edificio tutelato sopravvissuto dell’ex birrificio Stein, la sua vecchia sala di fermentazione, oggi restaurata come birreria e ristorante.
È adatto per un pranzo rilassato, una serata tra amici o una cena di gruppo, a circa 15 minuti a piedi dal centro storico.
Cosa provare
La birra Svijany spillata direttamente dai serbatoi, l’unico punto vendita del birrificio in Slovacchia con birra alla spina da tank.
La cucina propone i classici della tradizione ceca e slovacca: controfiletto in salsa di panna (sviečková), pancetta di maiale cotta lentamente nella birra, guance di maiale brasate e un patè di cotenne croccanti da accompagnare alla birra.
Utile sapere
- Menù pranzo nei giorni feriali.
- Terrazza e giardino della birra nel cortile del birrificio.
- Area giochi per bambini.
- Si consiglia la prenotazione il venerdì e nel weekend.
Orari di apertura
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Lunedì – Venerdì
11:00 – 23:00
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Sabato
12:00 – 23:00
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Domenica
12:00 – 21:00
Address
Steinov dvor, 811 07 Bratislava, Slovensko
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