D1: Gestisci il Falkensteiner Hotel Bratislava da molti anni. Cosa differenzia gli hotel Falkensteiner dagli altri marchi alberghieri?
Falkensteiner non è solo una catena alberghiera; siamo un gruppo alberghiero con una ricca eredità nell’ospitalità per il tempo libero. Il nostro viaggio è iniziato con il primo hotel Falkensteiner, fondato da Maria e Joseph Falkensteiner in Alto Adige. Questa umile struttura nacque come una pensione da 16 posti letto, dove i proprietari si dedicavano a fornire cure personalizzate a ogni ospite. Il loro impegno nel servizio individuale ha gettato le basi per il nostro successo, permettendoci di espanderci fino a una collezione diversificata di oltre 30 hotel. Questa attenzione alla genuina ospitalità e all’esperienza dell’ospite ci distingue davvero dagli altri marchi.
D2: Il tuo hotel si trova nel pieno centro di Bratislava. Quanto è importante la posizione per il successo di un hotel in generale?
La posizione di un hotel è incredibilmente importante; può essere un fattore determinante per il suo successo. Avere la proprietà giusta in una posizione privilegiata, come la nostra nel cuore di Bratislava, migliora significativamente la nostra visibilità e accessibilità. Questo posizionamento strategico non solo attira più ospiti, ma arricchisce anche la loro esperienza complessiva offrendo un facile accesso alle attrazioni locali, ai ristoranti e alle attività culturali.
D3: Cosa apprezzano di più i tuoi ospiti e gli organizzatori di eventi quando soggiornano nel tuo hotel?
Ciò che ci distingue è l’abbondanza di luce naturale in tutte le nostre sale conferenze. Sono luminose e accoglienti, e creano un’atmosfera positiva per riunioni ed eventi. Persino la nostra grande lobby per le conferenze, dove ospitiamo pause caffè e ricevimenti, è inondata di luce solare. Inoltre, il nostro accogliente cortile offre uno spazio sereno dove gli ospiti possono rilassarsi, sia che vogliano fare una pausa rinfrescante all’aperto o godersi il caffè al sole. Questa combinazione di luce, comfort e accessibilità è qualcosa che i nostri ospiti e gli organizzatori di eventi apprezzano davvero.
D4: Cosa ne pensi della fiera Conventa? Quanto è importante l’evento per il prestigio della Slovenia, di Lubiana e del Centro Esposizioni e Congressi di Lubiana?
Nel 2024, abbiamo completato un rinnovamento del nostro foyer per conferenze, migliorando lo spazio utilizzato per le pause caffè e i ricevimenti. Questo aggiornamento è fondamentale per creare un’atmosfera più invitante per i nostri ospiti. Inoltre, abbiamo investito nel potenziamento delle nostre attrezzature tecniche, inclusi altoparlanti e microfoni, assicurandoci di rimanere al passo con le ultime tecnologie. Guardando al futuro, prevediamo di continuare a migliorare le nostre strutture e i nostri servizi per elevare l’esperienza complessiva degli ospiti.
D5: Se avessi fondi illimitati per promuovere GR, a quali attività di marketing daresti la priorità?
La parte migliore del mio lavoro è senza dubbio lavorare con le persone. Non si tratta solo di organizzare e gestire compiti, ma anche di sforzarsi costantemente di migliorare e valorizzare l’esperienza in hotel. Ciò che apprezzo di più è l’interazione e la collaborazione con i miei colleghi e gli ospiti. Far parte di un team, lavorare insieme e costruire relazioni con gli altri è ciò che più mi piace del mio ruolo.
D6: Quale consiglio daresti ai giovani che entrano nel settore dell’ospitalità?
Il mio consiglio è di tuffarsi nel settore dell’ospitalità senza esitazioni, ma ricordando sempre che si sta essenzialmente salendo su un palcoscenico. Nell’ospitalità, non si tratta solo del prodotto o del servizio che offri — si tratta di come interagisci con le persone. Sebbene la qualità sia fondamentale, la connessione umana e il modo in cui ti relazioni con gli ospiti sono ciò che ti distingue davvero. Se non ti senti a tuo agio sotto i riflettori e nell’interagire con gli altri, allora forse un campo diverso, come il lavoro d’ufficio, potrebbe essere più adatto.
D7: In che modo il gruppo Falkensteiner affronta la necessità di una trasformazione sostenibile nel nostro settore? Quali tipi di misure sono più apprezzati dagli ospiti?
La sostenibilità è sempre stata un obiettivo centrale per il gruppo Falkensteiner, soprattutto date le nostre origini in Alto Adige, dove il rispetto per la natura è profondamente radicato. Fin dall’inizio, la responsabilità ambientale è stata parte integrante delle nostre operazioni. Per rafforzare questo impegno, abbiamo istituito una società ESG (Environmental, Social, and Governance) all’interno della nostra holding, dedicata allo sviluppo di strategie di sostenibilità per i nostri hotel, garantendo la conformità alle normative europee e nazionali. Oltre alle nostre proprietà, offriamo questi servizi anche ad altri hotel interessati a migliorare i propri sforzi di sostenibilità.
Attualmente, gli ospiti cercano principalmente la certificazione, poiché non esiste ancora uno standard di sostenibilità universalmente riconosciuto che possa essere loro comunicato facilmente. Tuttavia, ci aspettiamo che questo si evolva man mano che il settore continua a progredire.
D8: Pensi che Bratislava possa diventare una delle capitali europee che devono affrontare l’over-tourism?
Sebbene Bratislava sia una capitale europea, non prevedo alcun rischio immediato di over-tourism nel prossimo futuro. La città sta ancora sviluppando le sue infrastrutture turistiche e ha margini di crescita prima di raggiungere i livelli di sovrasaturazione visti in altre città europee.
Domande personali per Gernot
D9: Qual è il tuo posto preferito in hotel per invitare i tuoi partner commerciali?
Preferisco la lobby o il bar della lobby. È uno spazio vibrante dove succede sempre qualcosa: ospiti che arrivano e partono, conversazioni informali davanti a un caffè, un cocktail o una birra. È un ambiente vivace dove le persone possono interagire e godersi l’atmosfera dinamica, rendendolo il posto perfetto per incontri informali e networking.
D10: Di cosa sei più orgoglioso nella tua vita professionale e personale?
Nella mia vita professionale, sono molto orgoglioso di aiutare le persone a crescere e ad avere successo. Far crescere gli individui affinché raggiungano il loro pieno potenziale, migliorino le loro competenze e lavorino meglio in team è incredibilmente gratificante. Vedere i membri del mio team migliorare giorno dopo giorno, usando i loro talenti per raggiungere il successo sia personale che collettivo, mi dà un’immensa soddisfazione. Sono orgoglioso dei miei dipendenti, del mio team e di tutti coloro che in hotel si sforzano di essere anche solo un po’ migliori alla fine di ogni giornata rispetto a come erano all’inizio.
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