Otázka 1: Falkensteiner Hotel Bratislava riadite už mnoho rokov. Čím sa hotely Falkensteiner odlišujú od iných hotelových značiek?
Falkensteiner nie je len hotelový reťazec; sme hotelová skupina s bohatým dedičstvom v oblasti voľnočasovej pohostinnosti. Naša cesta sa začala prvým hotelom Falkensteiner, ktorý v Južnom Tirolsku založili Maria a Joseph Falkensteiner. Toto skromné zariadenie začínalo ako penzión so 16 lôžkami, kde sa majitelia s veľkou oddanosťou venovali osobnej starostlivosti o každého hosťa. Ich dôraz na individuálny prístup položil základy nášho úspechu a umožnil nám rozrásť sa na rozmanitú kolekciu viac než 30 hotelov. Práve tento dôraz na úprimnú pohostinnosť a zážitok hosťa nás skutočne odlišuje od iných značiek.
Otázka 2: Váš hotel sa nachádza priamo v centre Bratislavy. Aká dôležitá je poloha pre úspech hotela vo všeobecnosti?
Poloha hotela je mimoriadne dôležitá; môže byť rozhodujúcim faktorom jeho úspechu. Mať správnu nehnuteľnosť na atraktívnom mieste, ako je tá naša v srdci Bratislavy, výrazne zvyšuje našu viditeľnosť a dostupnosť. Toto strategické umiestnenie nielen priťahuje viac hostí, ale zároveň obohacuje ich celkový zážitok vďaka jednoduchému prístupu k miestnym atrakciám, gastronómii a kultúrnym aktivitám.
Otázka 3: Čo si vaši hostia a organizátori podujatí najviac cenia pri pobyte vo vašom hoteli?
Odlišuje nás najmä množstvo prirodzeného denného svetla vo všetkých našich konferenčných miestnostiach. Sú svetlé a príjemné, čo vytvára pozitívnu atmosféru pre stretnutia a podujatia. Dokonca aj naše veľké konferenčné foyer, kde organizujeme coffee breaky a recepcie, je zaliate slnkom. Okrem toho náš útulný dvor ponúka pokojný priestor na oddych – či už si hostia chcú dopriať osviežujúcu prestávku vonku, alebo si vychutnať kávu na slnku. Túto kombináciu svetla, komfortu a dostupnosti si naši hostia aj organizátori podujatí naozaj cenia.
Otázka 4: Aký je váš názor na veľtrh Conventa? Aký dôležitý je tento event pre renomé Slovinska, Ľubľany a Výstavného a kongresového centra Ľubľana?
V roku 2024 sme zmodernizovali naše konferenčné foyer a vylepšili priestor využívaný na coffee breaky a recepcie. Táto úprava je kľúčová pre vytvorenie príjemnejšej atmosféry pre našich hostí. Zároveň sme investovali do modernizácie technického vybavenia vrátane reproduktorov a mikrofónov, aby sme držali krok s najnovšími technológiami. Do budúcna plánujeme pokračovať v zlepšovaní našich priestorov a služieb, aby sme ešte viac zvýšili celkový zážitok hostí.
Otázka 5: Ak by ste mali neobmedzený rozpočet na propagáciu GR, ktoré marketingové aktivity by ste uprednostnili?
Najlepšou časťou mojej práce je bezpochyby práca s ľuďmi. Nie je to len o organizovaní a riadení úloh, ale aj o neustálej snahe zlepšovať a posúvať hotelový zážitok. Najviac si cením interakciu a spoluprácu s kolegami a hosťami. Byť súčasťou tímu, spolupracovať a budovať vzťahy s ostatnými je to, čo ma na mojej práci baví najviac.
Otázka 6: Akú radu by ste dali mladým ľuďom, ktorí vstupujú do odvetvia pohostinstva?
Moja rada je vstúpiť do pohostinstva bez váhania, no vždy pamätať na to, že v podstate vstupujete na javisko. V pohostinstve nejde len o produkt alebo službu, ktoré ponúkate—ide o to, ako komunikujete s ľuďmi. Kvalita je síce kľúčová, no práve ľudský kontakt a spôsob, akým pristupujete k hosťom, vás skutočne odlišujú. Ak vám nie je príjemné byť na očiach a komunikovať s ostatnými, možno by pre vás bola vhodnejšia iná oblasť, napríklad kancelárska práca.
Otázka 7: Ako skupina Falkensteiner pristupuje k potrebe udržateľnej transformácie v našom odvetví? Aké opatrenia hostia oceňujú najviac?
Udržateľnosť bola pre skupinu Falkensteiner vždy kľúčovou témou, najmä vzhľadom na naše korene v Južnom Tirolsku, kde je úcta k prírode hlboko zakorenená. Od samého začiatku bola environmentálna zodpovednosť neoddeliteľnou súčasťou našej prevádzky. Na posilnenie tohto záväzku sme v rámci nášho holdingu založili spoločnosť zameranú na ESG (Environmental, Social, and Governance), ktorá sa venuje tvorbe stratégií udržateľnosti pre naše hotely a zabezpečuje súlad s európskymi aj národnými predpismi. Okrem našich vlastných zariadení ponúkame tieto služby aj iným hotelom, ktoré majú záujem zlepšiť svoje aktivity v oblasti udržateľnosti.
V súčasnosti hostia vyhľadávajú najmä certifikáciu, keďže zatiaľ neexistuje univerzálne uznávaný štandard udržateľnosti, ktorý by sa im dal jednoducho komunikovať. Očakávame však, že sa to bude vyvíjať spolu s ďalším pokrokom odvetvia.
Otázka 8: Myslíte si, že by sa Bratislava mohla stať jedným z európskych hlavných miest, ktoré budú čeliť nadmernému turizmu?
Hoci je Bratislava európskym hlavným mestom, v blízkej budúcnosti nepredpokladám žiadne bezprostredné riziko nadmerného turizmu. Mesto stále rozvíja svoju turistickú infraštruktúru a má priestor na rast, kým dosiahne úroveň presýtenia, akú vidíme v iných európskych mestách.
Osobné otázky pre Gernota
Otázka 9: Ktoré je vaše obľúbené miesto v hoteli, kam pozývate obchodných partnerov?
Uprednostňujem lobby alebo lobby bar. Je to živý priestor, kde sa stále niečo deje – hostia prichádzajú a odchádzajú, prebiehajú neformálne rozhovory pri káve, koktailoch či pive. Je to dynamické prostredie, v ktorom sa ľudia môžu stretávať a užívať si atmosféru, takže je ideálne na neformálne stretnutia a networking.
Otázka 10: Na čo ste najviac hrdý vo svojom profesionálnom a osobnom živote?
V profesionálnom živote som najviac hrdý na to, že pomáham ľuďom rásť a dosahovať úspech. Rozvíjať jednotlivcov tak, aby naplno využili svoj potenciál, zlepšovali svoje zručnosti a lepšie fungovali ako tím, je nesmierne napĺňajúce. Vidieť, ako sa členovia môjho tímu deň čo deň zlepšujú a využívajú svoje talenty na dosiahnutie osobného aj spoločného úspechu, mi prináša veľké zadosťučinenie. Som hrdý na svojich zamestnancov, svoj tím a na každého v hoteli, kto sa snaží byť na konci každého dňa aspoň o trochu lepší, než bol na jeho začiatku.
Viac o Falkensteiner Hotel Bratislava sa dozviete tu.