Cosa aspettarsi
Lascia la città per un pomeriggio rilassante tra i vigneti. La vignaiola Zuzana Barnáková ti accompagna tra i vigneti di Vajnory, ai margini di Bratislava, oppure nello storico paesaggio vitivinicolo di Svätý Jur, raccontandoti la terra, la vita in vigna e i suoi vini a basso intervento – oppure ti lascia semplicemente godere della vista e del silenzio.
È pensato per piccoli gruppi da due a sei persone: coppie, amici, oppure come regalo per una futura sposa.
I momenti salienti dell’esperienza
- una passeggiata tra i vigneti con la vignaiola a Vajnory o Svätý Jur
- un picnic su coperte tra le viti, con due bottiglie dei suoi vini a scelta e acqua
- cibo locale: pane a lievitazione naturale, verdure di stagione, formaggio locale, spalmabili fatti in casa e olio d’oliva
- vista sui vigneti e sulla campagna
Prima di partire
I picnic si prenotano via e-mail: indica il luogo preferito, il numero di persone, eventuali esigenze alimentari, la data e i vini desiderati. Entrambi i punti d’incontro sono raggiungibili in auto, taxi o con i mezzi pubblici (fermata Vajnorský potok).
Se desideri altro vino, puoi sceglierlo dall’e-shop della cantina: arriverà già refrigerato. La stagione dei picnic va dalla primavera in poi.
Cosa aspettarsi
I Go Bratislava Food Tours uniscono i monumenti della città a soste in ristoranti, caffè e mercati locali. Una guida locale autorizzata conduce ogni passeggiata e ogni tour è un pasto completo, non solo qualche assaggio.
I gruppi sono limitati a otto persone. Coppie, famiglie con bambini e viaggiatori singoli partecipano ai tour pubblici; sono disponibili anche tour privati e team building aziendali.
Punti salienti dell’esperienza
- Tour gastronomico tradizionale e della città: una passeggiata nella Città Vecchia con piatti tradizionali slovacchi e specialità locali
- Tour gastronomico dell’era comunista: dal Mercato Coperto Nuovo alla piramide rovesciata dell’edificio della Radio Slovacca, con snack e bevande dell’epoca socialista
- Brunch e Torte e pasticcini: cinque tappe ciascuno, inclusi dolci alle noci e ai semi di papavero
- Tour gastronomico vegano: versioni a base vegetale di piatti slovacchi con vino analcolico
- Tour gastronomico dei mercatini di Natale: zuppa di Natale, specialità del mercato e vin brulé, da fine novembre a inizio gennaio
Prima di partire
Vieni affamato ed evita di fare un pasto abbondante prima del tour. I tour brunch e pasticceria iniziano alle 10:00, quelli dell’era comunista e vegani alle 12:00, il tour tradizionale alle 13:00 o alle 17:00 e il tour di Natale alle 17:00.
Il Tour gastronomico vegano è quello pensato per chi segue una dieta a base vegetale.
Cosa aspettarsi
Tastings in the Dark (Tmavá degustácia) propone vini slovacchi al buio completo, in una cantina storica della Old Town. Con la vista esclusa, si notano aromi e sapori che in una degustazione normale passerebbero facilmente inosservati.
Ogni serata ha un tema diverso. Un’uscita insolita per coppie e amici, mentre i gruppi di dieci o più persone possono prenotare una degustazione privata.
Punti salienti dell’esperienza
- una degustazione di vini slovacchi al buio totale
- una cantina storica nel cortile dell’hotel Palace Apartments, su Michalská Street
- temi sempre diversi, come una sfida tra Pinot o le nuove varietà di uva slovacche
- indovinare aromi e sapori usando solo olfatto e gusto
Prima di partire
Le degustazioni si svolgono a Michalská 3, nella cantina nel cortile dell’hotel Palace Apartments, in date prestabilite, di solito con inizio alle 18:30. I biglietti si acquistano online.
La maggior parte delle degustazioni pubbliche si svolge solo in slovacco e inglese in date selezionate, quindi controlla il calendario con anticipo se hai bisogno dell’inglese.
Cosa aspettarsi
ZaVínom.sk (GoGo.wine) è un portale online dove puoi prenotare degustazioni di vino direttamente con i produttori slovacchi. Alcune cantine si trovano alla periferia di Bratislava, altre in regioni vinicole più lontane, come Strekov, Tekov o Tokaj.
Le degustazioni vicino alla città, a Svätý Jur o Limbach, sono perfette per un pomeriggio. Il portale è ideale per coppie e gruppi di amici, così come per eventi aziendali e celebrazioni private.
I punti salienti dell’esperienza
- degustazioni in cantina con i produttori stessi
- degustazioni alla cieca, degustazioni al buio e cene con abbinamenti enogastronomici
- picnic tra i vigneti, tour lungo le strade del vino e soggiorni con degustazione
- temi come vini naturali, piccoli produttori o location storiche
- festival del vino ed eventi di gala
Prima di partire
Scegli online la degustazione, la data e la fascia oraria, filtrando per luogo, dimensione del gruppo o distanza. L’incontro avverrà presso la cantina o la sede dell’evento selezionata.
Alcune degustazioni sono offerte in inglese, quindi controlla la descrizione. I gruppi di oltre dieci persone devono inviare una richiesta di gruppo invece di prenotare online; sono disponibili anche voucher regalo.
Cosa aspettarsi
Scopri come viene prodotta la birra prima di berla. In questo tour privato con Taste Bratislava, una guida locale esperta di birra ti accompagna in un tradizionale microbirrificio, allestito nella storica cantina di un ex monastero barocco del XVII secolo.
Parlerai con il birraio, assaggerai la birra direttamente dalla produzione e poi la confronterai con altri stili artigianali slovacchi. L’esperienza è adatta anche a gruppi aziendali ed eventi di team building.
Punti salienti dell’esperienza
- un tour dietro le quinte della produzione del microbirrificio nella sua cantina monastica
- una chiacchierata con il birraio su come viene prodotta la birra locale
- lager chiara e scura appena prodotte
- una degustazione guidata di altre quattro birre artigianali slovacche, sei in totale, con un piccolo stuzzichino abbinato
- consigli locali su cosa vedere e fare a Bratislava
Prima di partire
Il tour si svolge ogni giorno alle 14:00 o alle 15:00 ed è a piedi, con ritiro o punto d’incontro presso il Radisson Blu Carlton Hotel. I gruppi di più di dieci persone ricevono una proposta personalizzata.
Porta con te qualche domanda per il birraio. Al termine potrai tornare a piedi al tuo hotel o continuare la serata in uno dei brew pub della città.
Cosa aspettarsi
La cultura del bere in Slovacchia va oltre birra e vino. In questa degustazione privata con Taste Bratislava, una guida locale versa sei distillati tradizionali e spiega come vengono prodotti, che sapore hanno e le usanze legate a ciascuno.
Un ottimo modo per iniziare una serata fuori, pensato per gruppi di amici curiosi di scoprire cosa bevono i locali per brindare.
I momenti salienti dell’esperienza
- sei distillati slovacchi, dalle acquaviti di frutta al ginepro
- la pálenka (slivovica), l’acquavite di prugne, e le sue versioni di frutta come pera, mela, ciliegia, pesca e albicocca
- la borovička, un distillato di ginepro spesso paragonato al gin
- uno stuzzichino da osteria incluso nella degustazione
- consigli locali su cosa vedere e fare a Bratislava dopo la degustazione
Prima di partire
La degustazione si svolge ogni giorno alle 16:00, con ritiro o punto d’incontro presso il Radisson Blu Carlton Hotel. I gruppi di oltre dieci persone ricevono una proposta su misura.
Alcuni distillati arrivano a circa il 52%, quindi è consigliabile mangiare prima e sorseggiare con calma. Dopo la degustazione potrai tornare in hotel a piedi oppure proseguire la serata in uno dei pub della città.
Cosa aspettarsi
Una gita privata di un giorno con Taste Bratislava nella regione vinicola, che inizia ai margini della città. Una guida locale vi accompagna in auto attraverso i vigneti dei Piccoli Carpazi fino a due cantine e vi riporta indietro, così non dovrete noleggiare un’auto né restare sobri per il viaggio.
Adatto a coppie e piccoli gruppi che vogliono assaggiare il vino slovacco direttamente dove viene prodotto.
Percorso e punti salienti
- ritiro in hotel e tragitto attraverso i vigneti dei Piccoli Carpazi
- Šenkvice: un tour dietro le quinte di una cantina di famiglia, la sua cantina con vecchie botti di rovere e una degustazione di vini bianchi, rosati e rossi guidata da un sommelier, accompagnata da un tagliere di formaggi
- Pezinok: una storica cantina sotterranea nello château, con antichi attrezzi per la vinificazione in esposizione e altri vini locali
- una breve sosta panoramica tra i vigneti vicino a Svätý Jur sulla via del ritorno
Prima di partire
Il tour si svolge dal martedì al venerdì, con partenza alle 10:00, e il ritiro avviene in hotel o presso il Radisson Blu Carlton Hotel. In totale si degustano sei vini.
È previsto un po’ di cammino, anche nelle cantine sotterranee. Per gruppi di più di sei persone viene preparata una proposta su misura. Portate una borsa se avete intenzione di acquistare bottiglie in cantina.
Cosa aspettarsi
Un giro dei pub serale con una guida di Tripito che evita i bar turistici della Città Vecchia. Andrai in pub locali vecchia scuola dove l’arredamento e le bevande ricordano ancora la Cecoslovacchia socialista.
Lungo il percorso assaggerai ciò che la gente del posto era solita bere, dalla zuppa di birra a stranezze locali con nomi come “occhio magico” e “paradiso di frutta”. Una bella serata fuori per gruppi di amici che preferiscono bere con la gente del posto.
I punti salienti dell’esperienza
- pub locali fuori dai soliti percorsi turistici, con un’atmosfera retrò dell’era comunista
- degustazioni di bevande locali insolite, inclusa la zuppa di birra
- storie sulla vita quotidiana nella Cecoslovacchia socialista
- Bratislava dopo il tramonto, come la conosce chi ci vive
Prima di andare
Il giro inizia alle 19:00 in qualsiasi giorno della settimana, per piccoli gruppi fino a 15 persone, su richiesta. Il punto d’incontro viene concordato al momento della prenotazione.
Cena adeguatamente prima di iniziare: ci sono diverse degustazioni lungo il percorso. L’organizzatore indica una guida in slovacco e ceco, quindi chiedi informazioni per l’inglese al momento della prenotazione.
Cosa aspettarsi
Il vino slovacco non si fa solo con l’uva. Questa gita di un giorno con Tripito porta i gruppi in una cantina familiare nella regione di Skalica, dove il vignaiolo vi accoglie in costume tradizionale e versa vini a base di albicocche, pere, prugne, rosa canina, sambuco ed erbe.
Ogni vino di frutta conserva il profumo e il sapore del frutto, ma con la struttura di un vino vero e proprio. Una scelta perfetta per gruppi di amici, giornate di team building e per chiunque pensi di aver già assaggiato ogni tipo di vino.
I momenti salienti dell’esperienza
- l’accoglienza del vignaiolo in costume tradizionale
- la storia della cantina familiare e il processo di produzione del vino di frutta
- una degustazione di oltre 20 vini, dai secchi ai dolci, fino al barrique e al vino di ghiaccio
- edizioni limitate difficili da trovare altrove
Prima di partire
La gita è organizzata su richiesta per gruppi di almeno 10 persone, con partenza da Bratislava o Vienna. L’organizzatore propone una guida in slovacco e ceco, quindi chiedete informazioni sull’inglese al momento della prenotazione. Con così tanti vini da degustare, organizzate il trasporto in modo che nessuno nel gruppo debba guidare.
Cosa aspettarsi
Un tour gastronomico a piedi con Taste Bratislava. Una guida locale appassionata di cucina vi conduce in locali selezionati per gustare piatti tradizionali slovacchi, per poi proseguire verso un wine bar dove un sommelier presenta i vini di produttori locali.
Una scelta ideale per gli amanti del cibo che preferiscono un calice di vino a una birra, e per coppie o piccoli gruppi.
Punti salienti dell’esperienza
- piatti tradizionali a base di carne, patate, gnocchi e salse, sufficienti per un pranzo o una cena completi
- tre vini slovacchi – bianco, rosé e rosso – con un tagliere di formaggi, presentati da un sommelier in un wine bar
- Bratislavské rožky, la pasticceria tradizionale con ripieno di semi di papavero e noci, e praline di cioccolato fatte a mano
- vino di ribes nero, vino al miele e Kofola, la cola alle erbe nata in Cecoslovacchia
Prima di partire
Il tour inizia con il ritiro dal vostro hotel oppure presso il Radisson Blu Carlton Hotel, con una partenza nel primo o nel tardo pomeriggio ogni giorno.
Programmate il tour al posto del pranzo o della cena, piuttosto che in aggiunta, e lasciate spazio per il finale dolce.
