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Besondere Veranstaltungsorte: Narbon Restaurant Bratislava

1. Juli 2024
3 Minuten Lesezeit

Eingebettet in eine der zentralen, exklusiven Lagen Bratislavas, der Laurinská-Straße, eröffnete das Narbon Restaurant im Februar 2024 seine Türen. Die erfahrenen Gastronomen und Inhaber entwarfen ein durchdachtes Restaurantkonzept, das von der mediterranen Küche inspiriert und beeinflusst ist. Durch die Kombination von mediterranen Gerichten mit Qualitätsweinen möchten sie bei ihren Gästen geliebte Erinnerungen an den favorisierten mediterranen Sommerurlaub wecken. Internationale Gäste werden sich in dem geschmackvoll gestalteten Restaurant und in der Gesellschaft des exzellenten und freundlichen Personals zweifellos gleichermaßen willkommen fühlen.

Die Familie Shabani stammt ursprünglich aus Albanien. Die Brüder Bekim und Benjamin repräsentieren die zweite Generation, die die gastronomische Tradition in Bratislava fortführt. Ihre Vision ist es, neben den unverzichtbaren italienischen Klassikern auch Grundnahrungsmittel aus Spanien, Griechenland, Albanien und Portugal in die Speisekarte aufzunehmen. Der Servicestil soll die Gäste dazu anregen, zusammenzukommen, Kontakte zu knüpfen und Gerichte zu teilen. Diese Art des Genießens ist der Grundstein der Gastronomie im Mittelmeerraum. Vor allem betonen die Eigentümer, wie wichtig es ist, dass sich die Gäste im Narbon Restaurant willkommen und entspannt fühlen.

Veranstaltungsplaner begrüßten das neu eröffnete Restaurant mit Begeisterung, da die Eigentümer das Restaurant für private Gruppen und Events vermieten. Das Restaurant besteht aus zwei Räumen; der Eingangsbereich ist ideal für Stehempfänge, während der Speisesaal als Vortragsraum oder für das Catering genutzt werden kann. Das Narbon Restaurant bietet Platz für 90 Teilnehmer in Theaterbestuhlung oder 110 Gäste bei einem sitzenden Empfang.

Was steht auf der Speisekarte?

Im Narbon Restaurant können Sie Ihren Tag mit einem mediterranen Frühstück oder Brunch beginnen. Dazu gehören zweifellos griechischer Joghurt, Mozzarella, Tomaten, Basilikum und der beste italienische Kaffee. Obwohl die A-la-carte-Karte begrenzt ist, umfasst sie handverlesene, überwiegend italienische Gerichte. Die Eigentümer betonten, dass das endgültige Erscheinungsbild der wechselnden Speisekarte eine „Fusion der mediterranen Küche“ sein wird. Wein spielt neben der Kulinarik eine zentrale Rolle, mit einer reichen Auswahl an italienischen, spanischen und anderen Weinen. Eines der Markenzeichen des Restaurants ist das Pasta-Ragù mit Kaninchen oder Wagyu-Rind. Eines der unwiderstehlichen Highlights ist auch das Tiramisu des Hauses. Größere Gruppen können zwischen drei Menüs wählen, oder das Restaurant kann ein individuelles Menü für sie zusammenstellen.

Beim Betreten des Restaurants werden die Gäste von einem faszinierenden Farbspiel überrascht. Die hohe Ziegeldecke mit imposanten Bögen ist in Weißtönen gehalten, während die Möbel in Ziegeltönen erstrahlen. Der historische Raum wirkt dadurch belebt und jugendlich. Darüber hinaus verfügt das Restaurant über großzügige Fenster, die das Lokal mit der belebten Straße verbinden und dem einladenden Ambiente den letzten Schliff verleihen.

Was uns beim Besuch des Narbon Restaurant besonders auffiel, war die Liebe zum Detail. Das Interieur, die Uniformen des Personals und das Anrichten der Speisen sind erstklassig. Die Gerichte sind geschmackvoll und unglaublich ansprechend fürs Auge. Was am meisten zählt, ist der professionelle Service, den wir bei unserem Besuch erlebt haben. Die Eigentümer betonen, dass ihnen der Kontakt zu den Gästen am wichtigsten ist. Das mag das Geheimrezept dafür sein, dass sie bereits treue Stammgäste haben.

Erfahren Sie hier mehr über das Restaurant.