Rodzina Shabani pochodzi z Albanii. Bracia Bekim i Benjamin reprezentują drugie pokolenie kontynuujące tradycje kulinarne w Bratysławie. Ich wizją jest wprowadzenie do menu klasycznych dań z Hiszpanii, Grecji, Albanii i Portugalii, obok obowiązkowych włoskich specjałów. Sposób serwowania potraw zachęca gości do wspólnych spotkań, rozmów i dzielenia się jedzeniem. Taka kultura biesiadowania stanowi fundament śródziemnomorskiej gastronomii. Przede wszystkim jednak właściciele podkreślają, jak ważne jest, aby goście czuli się w Narbon Restaurant swobodnie i komfortowo.
Organizatorzy wydarzeń z entuzjazmem przyjęli otwarcie lokalu, ponieważ właściciele oferują wynajem restauracji dla grup prywatnych i na potrzeby eventów. Przestrzeń składa się z dwóch sal: strefa wejściowa jest idealna na bankiety na stojąco, natomiast sala jadalna doskonale sprawdzi się jako sala prelekcyjna lub przestrzeń cateringowa. Narbon Restaurant może pomieścić 90 osób w układzie teatralnym lub 110 gości podczas przyjęcia zasiadanego.
Już po przekroczeniu progu restauracji gości zaskakuje intrygująca gra kolorów. Wysoki ceglany sufit z imponującymi łukami zyskał białe akcenty, podczas gdy meble utrzymane są w odcieniach cegły. Dzięki temu zabiegowi zabytkowa przestrzeń zyskała nową energię i świeży charakter. Ponadto restauracja posiada przestronne okna, które łączą lokal z tętniącą życiem ulicą i dopełniają gościnną atmosferę.
To, co szczególnie przykuło naszą uwagę podczas wizyty w Narbon Restaurant, to niezwykła dbałość o detale. Wystrój wnętrz, stroje obsługi oraz estetyka podania dań prezentują światowy poziom. Potrawy są wykwintne i zachwycają wyglądem. Najważniejsza okazała się jednak profesjonalna obsługa, z jaką spotkaliśmy się na miejscu. Właściciele podkreślają, że bezpośredni kontakt z gośćmi cenią sobie najbardziej. Być może właśnie w tym tkwi sekret tego, że restauracja już teraz może pochwalić się gronem stałych bywalców.
Więcej informacji o restauracji można znaleźć tutaj.
