La famiglia Shabani è originaria dell’Albania. I fratelli Bekim e Benjamin rappresentano la seconda generazione che porta avanti la tradizione gastronomica a Bratislava. La loro visione è quella di includere nel menu piatti tipici di Spagna, Grecia, Albania e Portogallo, insieme agli immancabili classici italiani. Lo stile del servizio incoraggia gli ospiti a riunirsi, socializzare e condividere le portate. Questo modo di vivere la cucina è il pilastro della gastronomia mediterranea. Soprattutto, i proprietari sottolineano l’importanza di far sentire gli ospiti accolti e rilassati al Narbon Restaurant.
Gli organizzatori di eventi hanno accolto con entusiasmo il nuovo ristorante, poiché i proprietari lo affittano per gruppi ed eventi privati. Il locale è composto da due sale: l’ingresso è ideale per ricevimenti in piedi, mentre la sala da pranzo può essere utilizzata come sala conferenze o per il catering. Il Narbon Restaurant può ospitare 90 persone con disposizione a platea o 110 ospiti per un ricevimento seduto.
Appena entrati nel ristorante, gli ospiti rimarranno sorpresi da un intrigante gioco di colori. L’alto soffitto in mattoni con imponenti archi presenta sfumature di bianco, mentre l’arredamento richiama i toni del mattone. Lo spazio storico appare così rinvigorito e giovane. Inoltre, il ristorante dispone di ampie vetrate che collegano il locale alla vivace strada, aggiungendo un tocco finale all’atmosfera accogliente.
Ciò che ha attirato la nostra attenzione visitando il Narbon Restaurant è stata la cura dei dettagli. L’interno, le uniformi del personale e l’impiattamento sono di altissimo livello. I piatti sono gustosi e incredibilmente accattivanti. Ciò che conta di più è il servizio professionale che abbiamo ricevuto durante la nostra visita. I proprietari sottolineano che ciò che apprezzano di più è il contatto con gli ospiti. Forse è proprio questa la formula segreta per cui hanno già molti clienti affezionati.
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