Reštaurácia Sľuk

Nový prístup k tradičnej kuchyni.

Výnimočná atmosféra s moderným pohľadom na tradičné jedlá regionálnej kuchyne. Reštaurácia Sľuk je príjemné miesto mimo ruchu veľkomesta, ideálne na stretnutia s vašimi blízkymi pri víkendovom obede, či s obchodnými partnermi počas celého pracovného týždňa. Má výbornú dostupnosť s možnosťou parkovania až pre cca 100 vozidiel. Jednoduchý moderný interiér s nádychom tradície a kapacitou 60 osôb, je v letných mesiacoch rozšírený aj o priestrannú terasu orientovanú do Rusovského parku s kapacitou 50 osôb.

Ponúkame vám:
• sezónny sortiment od lokálnych dodávateľov
• jedlá pripravované v hlinenej peci
• vlastnú výrobu chleba a všetkých produktov
• široký výber nápojov a domácich limonád
• 100% kávu arabika z Brazílie praženú v Banskej Bystrici
• vína od vybraných slovenských producentov

Varíme z toho, čo sa čerstvo urodilo
V našej ponuke majú dôležité miesto sezónne suroviny od lokálnych dodávateľov, vlastná výroba chleba a všetkých produktov a tiež široký výber nápojov a domácich limonád.
• plnené chlebové placky
• bryndzové pirohy
• ručne robené cestoviny
• čerstvé ryby a mäsá zo slovenského chovu
• husacie hody
• tradičné pomazánky
• lahodné domáce dezerty

Jedlo vešiame do hlinenej pece
Základom našej koncepcie je hlinená pec, ktorá dokáže akumulovať veľké množstvo tepla až do cca 480 stupňov, ktoré sa vďaka dobrej izolácií udrží v peci aj niekoľko hodín. Jedlo pripravujeme buď na vnútornej strane pece, alebo ho zavesíme do priestoru napichnuté na špeciálnych dlhých ihlách, kde je vystavené rovnomernému žiareniu zo všetkých strán bez potreby otáčania. Preto je či už mäso, ryby ale aj zelenina oproti tradičnému grilovaniu hotové oveľa rýchlejšie, nevysušuje sa a ostáva neuveriteľne chutné a šťavnaté.

Bratislava Card

Táto stránka používa súbory cookies. Pokračovaním prehliadania tejto stránky vyjadrujete súhlas s ich využívaním. Informácie o využívaní súborov cookies.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close