Infolinka s online prepisom
Miestne pivovary
Bratislava, pod pôvodným názvom Prešporok, bola známa po stáročia predovšetkým ako mesto vinohradov, vinárov a viech. Ani ďalšia súčasť európskej „pitnej kultúry“ – varenie piva – však nezaostávala.
Už v roku 1752 založili Meštiansky pivovar, účastinnú spoločnosť, ktorý padol za obeť až výstavbe Mosta SNP v roku 1968. V roku 187x súrodenci Steinovci založili rovnomenný pivovar, ktorý však skončil svoju činnosť v rámci celkových vlastníckych zmien v slovenskom pivovarníctve po roku 1989.
Tieto zmeny v pozitívnom zmysle ovplyvnili celkovú gastronomickú kultúru a ponuku. Otvárali sa nové, menšie, ale aj veľmi veľké reštaurácie a pivárne, ktoré dbajú na príťažlivosť prostredia, na úroveň kuchyne, ako aj na sortiment a kvalitu čapovaného piva, ktoré je na Slovensku naďalej veľmi obľúbené.
V posledných rokoch, po vzore Nemecka a Čiech, sa začali objavovať tzv. minipivovary, ktoré varia pivo iba pre spotrebu vo vlastnom hostinci, a tak sa sládkovia dokážu pohrať s ich kvalitou a jedinečnosťou.
Samozrejme, v celkovej produkcii neznamenajú žiadnu konkurenciu pre svetových pivných gigantov, ktorí vlastnia väčšinu produkcie piva na aj Slovensku, avšak znamenajú radosť pre všetkých milovníkov tohto prastarého nápoja. Bratislava je dnes „velehradom“ pivnej kultúry, preto Vás pozývame na prechádzku po jej pivárňach!
