Restaurante Dolnozemská

Sobre el local

Dolnozemská combina los sabores de Bratislava, la cocina de los eslovacos de las Tierras Bajas —comunidades que se asentaron en el sur del antiguo Reino de Hungría— y los platos tradicionales eslovacos. El menú de temporada se creó junto con el chef Marián Slimák.

Se encuentra en la calle Panská, a pocos pasos de la plaza principal, y es ideal para familias y grupos.

Qué probar

Pruebe el tartar de ternera Dolnozemský con pan casero, el sárma Dolnozemská (repollo relleno), el schnitzel de cerdo de Bratislava o las bryndzové halušky. El gulash de venado con bolas de Carlsbad y la sopa de judías Jókai son opciones contundentes para los días más fríos.

Termine con šúľance de semillas de amapola o una tarta de manzana y canela.

Información útil

• Platos vegetarianos en el menú, además de un bulgur vegano con verduras a la parrilla y tofu ahumado.
• Las mesas se pueden reservar en línea.
• Aparcamiento con descuento en el cercano Hotel Carlton.