Rodina Shabani pochádza z Albánska. Bratia Bekim a Benjamin predstavujú druhú generáciu, ktorá v Bratislave pokračuje v gastronomickej tradícii. Ich víziou je popri nezameniteľnej talianskej klasike zaradiť do ponuky tradičné jedlá zo Španielska, Grécka, Albánska a Portugalska. Spôsob servírovania podnecuje hostí k stretávaniu sa, rozhovorom a zdieľaniu jedál. Práve takýto štýl vychutnávania pokrmov je základným kameňom gastronómie v Stredomorí. Majitelia predovšetkým kladú dôraz na to, aby sa hostia v Narbon Restaurant cítili príjemne a uvoľnene.
Novo otvorenú reštauráciu s nadšením privítali aj organizátori podujatí, keďže majitelia ponúkajú jej prenájom pre uzavretú spoločnosť a súkromné akcie. Priestor pozostáva z dvoch miestností; vstupná časť je ideálna na recepciu na státie, zatiaľ čo hlavná jedálenská sála môže slúžiť ako prednášková miestnosť alebo priestor na catering. Narbon Restaurant pojme 90 účastníkov pri divadelnom sedení alebo 110 hostí pri recepcii na sedenie.
Hneď pri vstupe do reštaurácie hostí zaujme nápaditá farebná kombinácia. Vysoký tehlový strop s pôsobivými klenbami zdobia odtiene bielej, zatiaľ čo nábytok nesie tehlové tóny. Historický priestor tak pôsobí sviežo a mladistvo. Reštaurácia má navyše veľkorysé okná, ktoré ju prepájajú s pulzujúcou ulicou a dotvárajú prívetivú atmosféru.
Pri návšteve Narbon Restaurant nás na prvý pohľad zaujal zmysel pre detail. Interiér, rovnošaty personálu aj servírovanie na tanieri dosahujú špičkovú úroveň. Jedlá sú lahodné a mimoriadne vizuálne príťažlivé. Najdôležitejší je však profesionálny servis, ktorý sme počas návštevy zažili. Majitelia zdôrazňujú, že si najviac cenia osobný kontakt s hosťami. Možno práve to je tajným receptom, vďaka ktorému sa k nim zákazníci tak radi vracajú.
Zistite viac o reštaurácii tu.
