Čo by mal každý barista vedieť o mlieku?

Workshop Čo by mal každý barista vedieť o mlieku? od Márie Kurenkovej. Mliečny workshop predstaví inovácie v mliečnom priemysle a poukáže na to, ako spracovanie mlieka ovplyvňuje chuť a penu výsledného nápoja. Súčasťou workshopu je ochutnávka rôznych vzoriek mlieka a mliečnych káv pre hlbšie pochopenie toho, čo definuje kvalitu mlieka.