Koscher – bekannt vs. unbekannt
Der Begriff, den wir häufig verwenden und im Grunde wissen oder zumindest vermuten, was er bedeutet. Es durch ein anderes Wort zu ersetzen ist nicht so einfach
Was nicht koscher ist und was ist… Koscher und Kashrut. Wir alle haben das Wort „koscher“ schon einmal in unserem Leben gehört, aber wissen wir, was es genau bedeutet?
„Koscher“ bedeutet rituell einwandfrei, rein, also nach jüdischen Vorschriften zubereitet. Im Judentum bezieht sich koscher nicht nur auf Nahrung, sondern auf alles – das Objekt, das Bedürfnis, was rituell passend ist, nach den Thora-Gesetzen erlaubt oder befohlen wird, also „Chukim“. Diese Gesetze erfordern keine andere Erklärung oder Rechtfertigung; sie erfordern Gehorsam gegenüber Gott und Nachahmung seiner Heiligkeit. „Kaschrut“ ist also der Prototyp der Natur der gesamten Tora – er bringt Gottes Gegenwart in jeden Aspekt des materiellen Lebens.
Jüdische Kultur ist seit Jahrhunderten ein Teil der Geschichte von Bratislava. Das Ausstellungsprojekt Slowakisches Nationalmuseum – Museum für Jüdische Kultur im Herrenhaus Zsigray direkt im Raum von zwei Küchen stellt die Regeln orthodoxer jüdischer Gemeinden in den verschiedensten Bereichen des Alltagslebens mit einem Schwerpunkt auf Essen, Ernährungsprinzipien in der Küche, Kleidung oder der Produktion von koscherem Wein vor.
Aus dem ersten Bereich werden Tiere, die essen dürfen, eine Methode der rituellen Schlachtung sowie koschere Lebensmittelzubereitung und -konservierung präsentieren. Besonderes Augenmerk wird auf die Ausstellung von Getränken, insbesondere Wein, gelegt. Nach dem biblischen Gesetz ist es strengstens verboten, sich in bestimmte physische Aspekte der Ordnung Gottes einzumischen, beispielsweise durch Kreuzung von Tieren, Aussäen eines Feldes mit mehreren Samenarten, Zusammenbinden von Ochse und Esel in einem Pflug, aber auch durch Mischen von Wolle und Flachs bei der Herstellung von Kleidung. Die Regeln der richtigen Kombination von Materialien in der Kleidung, Dekoration von Räumen mit verschiedenen Arten von Textilien werden im nächsten Teil der Ausstellung diskutiert, die ihre Verwendung bei allen Gelegenheiten des gewöhnlichen und festlichen Lebens präsentiert.
Lernen Sie nicht nur die Essgewohnheiten der orthodoxen jüdischen Gemeinden in der Slowakei kennen, die nach den Prinzipien des Koscher lebten.
