Subo Bakery

O miejscu

Subo to niewielka piekarnia z otwartą kuchnią, mieszcząca się w przejściu podziemnym przed Pałacem Prezydenckim. Nie piecze się tu chleba – wszystko kręci się wokół focacci na zakwasie, wypiekanej na świeżo dwa razy dziennie.

Warto wpaść tu na śniadanie, chwycić lunch na wynos lub zatrzymać się późnym popołudniem na kieliszek wina.

Czego warto spróbować

Poranki przynoszą otwarte focaccie z dodatkami sezonowymi, w porze lunchu dostępny jest zmienny wybór nadziewanych focacci, a popołudniu – pizza focaccia w stylu rzymskim.

Wśród słodkości warto skosztować drożdżówek cynamonowych, kakaowo-karmelowych lub pistacjowych, galettes, tradycyjnych kołaczy morawskich czy tiramisu.

Espresso parzone jest na bazie blendu z palarni Mlsná káva, kawa przelewowa pochodzi ze słowackich palarni, a w ofercie znajdą Państwo również matchę, domową mrożoną herbatę oraz wina naturalne z MÄDwines.

Warto wiedzieć

• W ofercie dostępne są focaccie wegańskie oraz bezglutenowe bułeczki.
• Liczba miejsc siedzących jest ograniczona, dlatego w godzinach szczytu warto wziąć focaccię na wynos.
• Wypieki sprzedawane są do wyczerpania zapasów, więc piekarnia może zamknąć się wcześniej, niż podano w rozkładzie.
• Dzieci i psy są mile widziane; honorowane są karty płatnicze.
• Catering na wydarzenia można zamówić z wyprzedzeniem.