Aperitivo Italiano: Spritz do každej kaviarne

Spritz nie je iba letný drink. Je to súčasť talianskej aperitivo kultúry, ktorá dokáže prirodzene rozšíriť ponuku kaviarne a priniesť hosťom nový dôvod zostať dlhšie.

Na workshope Jakub Bobček a Karol Domisch ukážu, ako pripraviť kvalitný Spritz, ako pracovať s jeho chuťovou rovnováhou a ako ho zaradiť do nápojového lístka tak, aby dával zmysel aj z biznisového pohľadu. Nazrie sa na taliansky aperitivo rituál ako na formát, ktorý môže fungovať nielen v bare, ale aj v modernej kaviarni.

Workshop je určený najmä pre kaviarne, gastro prevádzky a ľudí, ktorí chcú rozšíriť svoju ponuku o jednoduchý, atraktívny a komerčne zrozumiteľný nápojový koncept.

Tréneri: Jakub Bobček a Karol Domisch, Pernod Ricard

Viac informácií na Instagrame @roast.different_festival a na webstránke www.roastdifferentfestival.com.