Od farmy po cappuccino: Prečo na mlieku v káve záleží

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, čo robí mlieko vo vašej káve takým lahodným?

Na workshope a netradičnom cuppingu s Mariou Kurenkovou z Milboku nebude v hlavnej úlohe káva, ale samotné mlieko. Účastníkov/čky čaká cesta od pôvodu mlieka až po jeho premeny na dokonalú penu.

Ochutnať bude možné rôzne druhy kravského mlieka a zistiť, ako sa líšia v chuti, štruktúre a vlastnostiach, ktoré ovplyvňujú prípravu kávových nápojov. Workshop priblíži, prečo nie je mlieko ako mlieko – a ako jeho zloženie, teplota či spôsob spracovania ovplyvňujú výslednú šálku obľúbeného nápoja.