Valentín v reštaurácii s najkrajším výhľadom

Valentínske menu

• Prípitok:
  0,1 l Prosecco Bottega Spumante DOC Brut₁₂
• Amuse bouche:
  30 g Bryndzová kroketa v panko strúhanke, slaninková majonéza, žerucha_1,3,6,7,9,10
• Predjedlo:
  150 g Losos Gravlax, kôprový krém z čerstvého syra, tobiko kaviár, chrenová majonéza, medovo-horčicový dresing a pšeničné chipsy_{1,3,4,6,7,9,10,12}
• Hlavné jedlo:
  180 g/200 g Filet Mignon z mladého býka, zemiaková kaša so slaninovou mrveničkou, grilovaná kapusta a omáčka z cibuliek borettane_6,7,11,12
• Dezert:
  100 g Meringue z hnedého cukru s jahodovo-rebarborovým coulis a mascarpone_3,6,7

📍 Hradná, Námestie Alexandra Dubčeka 1

Vegetariánska varianta

• Prípitok:
  0,1 l Prosecco Bottega Spumante DOC Brut₁₂
• Amuse bouche:
  30 g Bryndzová kroketa v panko strúhanke, slaninková majonéza, žerucha_1,3,6,7,9,10
• Predjedlo:
  150 g Parený ovčí syr, grilované cherry paradajky s rozmarínom a cesnakom, kváskový chlieb_{1,3,6,7,11,12}
• Hlavné jedlo:
  180 g / 200 g Wellington červená repa, obalená špenátom, restovanými dubákmi s hľuzovkou, palina dračia, cícerový krém a vegán jus_{1,3,6,7,8,9,11,12}
• Dezert:
  100 g Meringue z hnedého cukru s jahodovo-rebarborovým coulis a mascarpone_3,6,7

Cena pre 2 osoby: 99 €