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Street Food Park vol. 49

In der Alten Markthalle kann man wieder gut essen auch im vierten Monat des Jahres

An fünf Tagen bietet die April-Ausgabe des Street Food Parks in Bratislavas Altstadt die Möglichkeit, großartiges Street Food in einzigartiger Atmosphäre zu genießen. Dieses Mal bringt es nicht nur beliebte Fixsterne, sondern auch mehrere neue Produkte. Freuen Sie sich auf Köstlichkeiten aus aller Welt.

Einmal im Monat bringt der Street Food Park auf den Platz vor der Alten Markthalle und zu seinen Inneneinzelhändlern mit hochwertigem und fantasievollem Street Food. In angenehmer Atmosphäre und „Stehen“ genießen Sie Mittagessen, späten Snack oder stärken sich vor dem Abendprogramm in der Stadt. Darüber hinaus hat der Street Food Park eine Zero Waste-Philosophie.

Täglich von Mittwoch bis Sonntag von 12.00 bis 22.00 Uhr finden Sie Verkäufer mit Burgern, Hot Dogs, Wraps, slowakischen „párance“, gefüllten „trdelník“ Spießkuchen, „hiadlovec“ und „lepenec“ Käse, glutenfreie Mahlzeiten, Kaffee, Schokolade, altes Rathaus Soda, Apfelwein, Weine aus Sankt Georgen und verschiedene andere Köstlichkeiten.

Street Food Park respektiert die Natur, alle Abfälle werden hier getrennt und recycelt. Es gibt 2 Recyclingstellen mit Assistenten, die Sie anweisen, den Abfall in die richtigen Behälter zu sortieren. Gleichzeitig verwenden sie biologisch abbaubares Besteck und Geschirr, um Lebensmittel zu servieren. Hier finden Sie kein Plastikbesteck.

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Auch im zweiten Street Food Park in diesem Jahr darf man den Trhance jak párance nicht verpassen, der neben traditionellen Fruchtaromen z.B. „párance“ mit Backkartoffeln, Sahne und Speck zubereitet hat. Freuen Sie sich am Mittwoch auch auf das limitierte Mohnspecial mit hausgemachten Pflaumen.

Foodstock Bratislava wird im April Street Food Park seine bewährte klassische, knusprige vegane Gyosa mit Teriyaki-Sauce mit einem Hauch von Trüffel anbieten. Darüber hinaus finden Sie auch fermentierten Kimchi-Salat in ihrer Speisekarte. Auch Kaffeeliebhaber kommen voll auf ihre Kosten. Das mobile Cafe Folcík bereitet es auf verschiedene Weise zu – ob als Klassiker oder in Form von kaltem Gebräu, Batch-Brau, Espressotonikum und eisgekühltem Latte. Wenn Sie keine Lust auf einen Kaffee haben, halten Sie für einen duftenden Tee oder ein Glas guten Prosecco.

Eine Neuheit im Street Food Park im April sind Leckereien auf Rädern, die echte salzige oder süße Leckereien zubereiten. Bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen für verschiedene Obstbällchen, Mohn „šúľance! mit heißen Kirschen oder geschmolzenem Schafskäse Pierogi. Und der Käse wird auch gegrillt und geschmolzen! Jeder, der nach einer großen Käseladung fragt, sollte bei Raclette Republic vorbeischauen. BECHU by Rodkva, ein Streetfood, das von der koreanischen Küche inspiriert ist, kehrt ebenfalls zurück.

Auch UNAS Street Food wird kommen. Probieren Sie unbedingt die neuen 100 % Rindfleisch-Smash-Burger – Lokal Original und Lokal Dirty mit zusätzlichem knusprigem Speck, Gurken-Relish und karamellisierten Zwiebeln. Auch in diesem Monat darf die Alte Markthalle den Streetfood-Stand von Poľná kuchyňa nicht verpassen. Neben Backfisch mit Pommes werden auch ein Pankoschnitzel mit einem langen Knochen, gefüllt mit gerösteten Pilzen hergestellt. Sie können es in eine kräftige Brühe aus gebratenen Hühnerknochen und Pilzen eintauchen. Es wird mit salzigem Brioche auf Schmalz mit Thymian und Misobutter mit Rote Beete gegessen.

Im April wird es vor der Alten Markthalle sein und es wird heiß sein! MumBhai Express heizt einen Tandoor-Ofen auf und bereitet ein Samstags-Special – traditionelles indisches Naan-Brot – direkt vor Ihnen zu. An allen fünf Tagen können Sie aus einem Menü wie frisch gegrilltem MumBhai Huhn oder Mango Lassi Getränk und aus einer begrenzten Anzahl von speziellen Menüs Indian Paneer Käse in einer traditionellen Erbsensauce oder handgemachte süße Kugeln mit Safran, Rosenwasser und Pistazien gewürzt gekocht wählen.

Schließen Sie sich den Fans von gutem Essen an! Helfen Sie dem Platz vor der Alten Markthalle, zu seinem ursprünglichen Genie Loci zurückzukehren, die lokale Gastronomie zu unterstützen und auch ein gutes Essen zu haben.

Während des Street Food Parks findet in der Alten Markthalle ein Bierfest statt, ein Craft Beer Festival mit einzigartiger Verkostung. Freuen Sie sich traditionell auf eine tolle Atmosphäre, viele Brauereien und ihre Biere, Verkostungen aus gläsernen Probiergläsern und Interviews mit ihren Machern oder Händlern.

Kommen Sie den Frühling im zweiten Street Food Park dieses Jahres zu genießen. Auch wenn es draußen windig wäre, sollte es Sie nicht davon abhalten, angenehme Momente mit Essen und Musik im Inneren zu genießen.

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